问题：

如何设置后厨不出某一个菜？

回答：

后台可以支持设置多个厨打区，设置后将商品绑定到对应的厨打区，小票就会从对应的厨打区打印出票。
操作步骤：进入云后台，点击【商品】--【商品资料】--【编辑】--【厨房票打】，新增厨打区，之后点击【商品】-【商品设置】勾选商品到对应的厨打区即可。
详情请参考：https://blog.pospal.cn/kb/316#i-5
参考视频：新中餐版本后台小票机管理、分类分区域厨打设置
https://school.pospal.cn/#/course/details/498