问题：

中餐前台操作撤单撤菜会通知厨房吗？具体的通知内容是什么？

回答：

是的，中餐前台操作撤单撤菜会通知厨房。
具体通知内容为：若前台操作【撤单】，后厨会出【退单】，前台（收银小票机）会出【退菜单】；若前台操作【撤菜】，后厨会出【改单】，前台（收银小票机）会出【退菜单】。包含菜品信息 时间 数量等这些根据后台模板决定。