问题：

如何进行取消去皮操作？

回答：

从秤盘上取走皮重商品和净重商品后，此时皮重读数还在有效状态，重量读数为负数值。
需要再次点击【去皮】并确认，恢复重量读数为0.000皮重为0.000，然后再称重下一个商品。