问题：

请问烘焙连锁客户的裱花中心是如何负责周边门店的蛋糕接单生产的？

回答：

一个裱花中心负责周边N个门店的蛋糕接单生产，门店制作订单（预约单）时，一般会默认裱花房，特殊情况时（原裱花房没有材料做不了）也可以指定另外裱花房生产。
订单的流传会有一个状态（已接单、已制作、已配送、已取货）。
具体操作步骤请参考链接：https://blog.pospal.cn/kb/2685。