美食，卤味，开店

开卤味店有哪些实用的指南值得安利？

首先技术条件。所谓技术，就是要求卤出的菜品达到色、香、味俱佳的效果。而这样的技术，不是靠浏览几篇文章或者随便找个配方，然后买些香料回去就可以轻松解决的。卤菜，看起来简单，实则是...