问题：

如何清除所有系统信息和记录？

回答：

清空数据操作可操作清空全部数据和仅销售单据。
清空全部数据是删除所有商品/会员/营业等数据，清空后等于一个空账号。
仅销售单据是只清除过往所有的销售单据，商品/会员相关资料会继续保留。
操作步骤：进入云后台，点击【设置】--【账户管理】最下方【清空数据】，参考视频：餐饮后台如何注销账号（清空数据/数据还原）https://school.pospal.cn/#/course/details/41。
请注意，清空数据需要晚上八点之后操作，清空的数据不能恢复，需要重新录入，需谨慎处理。