问题：

什么是替补，如何设置替补？

回答：

替补是指当某个原材料没有时，可以用其他原材料代替。
如果需要设置替补，可以在商品资料中进行设置。
具体操作步骤为：进入后台，点击【商品】--【商品资料】--【编辑】对应商品资料，找到替补设置，添加需要替补的原材料即可。
需要注意的是，如果原材料没有消耗替补库存，则不需要设置替补。