问题：

中餐收银员没有退菜权限，是后台哪个权限没有开启呢？

回答：

中餐收银员没有退菜权限可能是因为后台的收银员资料中没有勾选“桌台挂单退菜”选项。
需要进入云后台-【员工】-【收银员资料】-【编辑】，勾选【桌台挂单退菜】选项即可。如果没有该选项，检查后台-【设置】-【账户管理】所属行业需要餐饮行业-中餐。