问题：

为什么总机下单在KDS上会出现乱码？

回答：

总机下单在KDS上出现乱码可能是由于软件版本较旧导致的。
您可以尝试更新银豹收银软件的版本来解决这个问题。
具体操作步骤如下：
1. 打开银豹收银软件，进入前台界面。
2. 点击【设置】，然后选择【系统设置】。
3. 在系统设置中找到【关于】选项，查看当前版本号。
4. 访问银豹官网下载最新版本的软件安装包。
5. 安装最新版本的软件包，覆盖安装旧版软件。
6. 重新启动银豹收银软件，检查是否还出现乱码问题。