问题：

如何去掉挂单页面上的测试和换桌功能？

回答：

银豹收银软件前台默认是有挂单功能的，无法删除该按钮。
目前没有权限管控关闭挂单功能，只能通过员工强调来避免挂单。
后台也没有相关权限来关闭挂单功能。
如果需要删除挂单数据，后台只有一个“删除挂单数据”的权限，但是只能删除挂单，不能作废挂单，挂了只能操作收银。
目前看来，银豹收银软件的挂单功能无法关闭，需要通过员工的自觉来避免挂单。