问题：

是否可以将餐位费按照人头收费的方式改为按照套数收费？

回答：

目前银豹收银软件中的餐位费是按照人头收费的，无法直接改为按照套数收费。
如果您想按照套数收费，可以自己创建一个商品，定义名称为"餐位费"，然后由收银员根据套数输入相应的数量。