原材料配置(生鲜版)
场景说明
生鲜水果门店经营,都会遇到两个场景,一个是畜禽肉类,整只或大部位进货,然后分割不同部位销售;另一个就是统一进货一批水果,按照品相不同分级销售,不同级别不同价格。
银豹生鲜称重收银系统支持商品分割功能,商户可根据自己的实际业务操作:售前分割、售后分割,对应设置功能,实现对分割商品的售卖和管理。
- 售前分割
销售前分割出不同部位,成品库存消耗,部位库存增加,销售时扣减成品库存。
售前分割可通过「商品分割设置」功能实现( 点击了解 ) - 售后分割
销售前粗略预分割,成品库存消耗是在部位销售时扣减的,部位为不计库存商品。
售后分割可通过「原材料配置」功能实现(点击了解 )
原材料设置说明
本文介绍原材料配置(适用于售后分割)的操作配置
肉类分割
应用场景:商家进货一批肉类,分割后按不同部位各自的价格进行销售。
举例:某市场肉摊批量进货白条猪,然后分割成猪心、猪筒骨、猪梅花肉、猪里脊肉、猪肋排...分别按照各自价格进行销售,销售时扣减白条猪的库存。
操作说明
1. 创建商品分类和商品资料
配置原材料配方前,需要先将原材料商品和分割商品录入到系统中。
① 创建商品分类
创建原材料分类和需要的商品分类。
路径:银豹后台,商品-商品中心-商品分类
注意:原材料一般不会进行售卖,若不进行售卖,建议隐藏原材料分类在收银端和网店的展示。
② 创建商品资料
分别新增原材料商品和分割商品资料。
路径:银豹后台,商品-商品中心-商品资料
例如:进货原材料商品整头白条猪,分割后要销售的商品猪心、猪大骨、猪梅花肉、猪里脊肉、猪肋排等。
注意:新增的原材料商品和分割商品的主单位要一致,以便于系统统计原材料消耗。
2. 原材料配置
创建商品资料后,需要设置分割商品的原材料配方并设置配方用于销售;设置好原材料配方后,收银端销售分割商品,会自动扣减原材料商品的库存。
路径:银豹后台,商品-商品中心-原材料配置
操作:进入原材料配置页面,搜索要配置原材料配方的分割商品,在操作栏点击【编辑】,例如:猪后腿肉
点击【添加原材料】,搜索需要的原材料,如:整头白条猪,勾选原材料,填写数量,添加到配方
添加好配方后,勾选「配方用于销售(销售时自动扣减原材料库存)」,然后保存设置。
全部设置好了,之后每销售一个猪肉分割的成品则扣减对应的白条猪库存。
例如:前台销售 猪后腿肉 2.5千克,则原材料 白条猪 库存扣减 2.5千克
注意:当商品库存为零禁止销售功能开启后,原材料里面的任一商品库存为0,成品无法销售(如原材料 白条猪库存为0,猪后腿肉 无法销售)。
果蔬分级
应用场景:商家批量进货一批商品,根据这个商品的不同品质级别特性用不同销售价进行销售。
举例:某水果店进了一批红富士苹果,按照特级富士、一级富士、二级富士销售三个品相不同的价格进行分别销售这一批苹果, 销售时扣减这一批苹果的库存。
操作说明
1.创建商品分类、增加商品资料
配置原材料配方前,需要先将原材料商品和分割商品录入到系统中。
① 创建商品分类
创建原材料分类和需要的商品分类。
路径:银豹后台,商品-商品中心-商品分类
注意:原材料一般不会进行售卖,若不进行售卖,建议隐藏原材料分类在收银端和网店的展示。
② 创建商品资料
分别新增原材料商品和分割商品资料。
路径:银豹后台,商品-商品中心-商品资料
例如:进货原材料商品一批红富士苹果,按照品相分级分为特级红富士苹果、一级红富士苹果、二级红富士苹果
注意:新增的原材料商品和分割商品的主单位要一致,以便于系统统计原材料消耗。
2. 原材料配置
创建商品资料后,需要设置分割商品的原材料配方并设置配方用于销售;设置好原材料配方后,收银端销售分割商品,会自动扣减原材料商品的库存。
路径:银豹后台,商品-商品中心-原材料配置
操作:进入原材料配置页面,搜索要配置原材料配方的分割商品,在操作栏点击【编辑】,例如:特级红富士苹果
点击【添加原材料】,搜索需要的原材料,如:红富士苹果,勾选原材料,填写数量,添加到配方
添加好配方后,勾选「配方用于销售(销售时自动扣减原材料库存)」,然后保存设置。
设置好后,后续收银端销售分割商品,系统会扣减关联的原材料库存
例如:销售1kg特级红富士苹果,会对应扣减原材料红富士苹果库存1kg
原材料配置后的商品,原材料库存为0时,商城还是能加购物车下单
您需要开启商品库存小于0禁售开关哦~
路径:云后台,设置-系统设置,找到【商品库存小于0禁售】的开关,点击开启即可
开启了一样,配置后的商品,即使原材料商品库存不足,一样能加入购物车,感觉是个bug
您收银端的版本最新的吗?可以反馈给一对一客服,安排售后技术帮忙看下。我这边测试是有提示的
原材料剩余库存0.6斤,商品还有1斤,贴了条码秤的标,扫码到收银台,直接显示0.6斤,这个bug好久了还没修复。就是举例子,商品a,原材料为商品b,原材料商品b现在库存还剩下0.6斤,商品a刚好还剩下0.68斤,贴标后扫码进收银台,只能显示0.6斤,库存小于0禁售关闭
您好!具体请加微信/QQ 505763163 这边协助您具体处理一下这个问题。
设置了原材料配置,就不能做商品分割设置,也不能做分割商品盘点,只能盘点成原材料
您好,感谢您的留言,方便提供您的银豹账号吗?这边安排客服联系您,了解下您的场景。