功能说明


餐饮行业涉及食品安全,对原料保质期有严格的管理要求。不同原料在开封前、拆封后、分装后、加工后以及不同储藏方式下效期各异,商户需花费大量时间和精力进行管理。

为帮助商户更高效地管理原材料,银豹上线「效期管理」功能。商户可根据实际情况灵活设置每种原料的保质期及到期提醒时间。设置后,系统会自动计算到期时间,可在 POS 端系统化打印商品效期标签贴于原料上,POS 端在到期前会有语音和弹窗提醒,让商家及时了解哪些原材料即将过期,以便提前处理,有效防止浪费和食品安全问题的发生

前提条件


1、开放行业

茶饮烘焙

2、收银端版本

  •  PC版收银系统(待发布
  •  安卓收银端( V3.3.3.2及以上版本)

设置说明


商品资料录入

配置原材料配方前,需先将成品、半成品以及原材料商品录入系统。

路径:银豹后台,商品-商品中心-商品资料

原料效期管理【茶饮】-银豹博客

多单位设置

原材料涉及多单位的管理,包括主单位、副单位和订货单位,以及主副单位的换算关系,可满足商家不同场景需求,避免单位混淆或错误,商家可根据需要进行设置。

路径:银豹后台,商品-商品中心-原材料配置

操作:

1、进入原材料配置页面,可筛选条件或输入关键字快速找到要设置的原材料。

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2、点击【主单位】,弹出多单位设置窗口,先设置主单位,然后按需添加副单位(可多个),并设置主副单位换算关系以及订货单位,设置好后保存。

举例:对于鲜奶这一原材料,可以设置箱、盒和毫升为不同的单位。进货时以箱为单位进行采购,而在生产配方中,则会以毫升来计量,以确保生产制作的精准性。

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原材料配方及效期设置

设置半成品配方消耗关系、保质期和到期提醒时间。

操作路径

银豹后台,商品-商品中心-原材料配置

操作说明

1、进入原材料配置页面,可筛选条件或输入关键字,可快速找到要设置配方的半成品。

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2、点击【编辑】按钮,设置半成品的配方消耗关系。

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3、设置好配方后,勾选【配方用于生产制作(生产时扣减原材料库存,增加成品库存)】,此时才会出现【保质期】和【到期提醒】设置项。

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4、依据商品特性填写保质期和到期提醒时间。

•  填写保质期后,系统会根据制作时间(收银端打印时间)和保质期计算商品到期时间。

• 填写到期提醒时间后,系统将按照设置的提前时间在pos端以语音和弹窗方式提醒

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5、设置好保质期和到期提醒时间后,点击【保存】。

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制作人设置

通过以下步骤创建制作人标签并为相应员工添加该标签,以便在收银端生产制作时能够选择制作员。

1、在导购标签管理中,于角色标签组下创建 “制作人” 标签,该标签文字固定不可增减。

路径:银豹后台,员工-导购员资料->导购标签管理

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2、新增或编辑导购员资料,为导购员添加“制作人” 导购标签。

路径:银豹后台,员工-导购员资料

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效期标签设置

如果需要打印商品效期标签贴于原料上,需要进行以下设置:

云端创建商品效期标签模板

仅新版商品标签模板支持效期。

路径:银豹后台,设置-系统-票据打印模板->商品标签

1、进入票据打印模板页面,找到商品标签设置项并点击【编辑】按钮。

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2、点击【新增模板(新版)】按钮以新增新版标签模板。

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3、进入模板编辑页后,可根据需要编辑模板内容,也可在页面左侧快速选择使用系统提供的效期模板。

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4、编辑设置好模板内容后,点击【保存】。

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pos端选择效期标签模板

在云端创建好效期标签模板后,POS 端需要选择该模板进行应用,这样在生产制作时才能够打印效期标签。

安卓端选择商品标签模板

路径:功能菜单-标签打印(点击右上角设置模板)

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pc收银选择商品标签模板

路径:系统设置-标签价签设置-商品标签模板选择

原料效期管理【茶饮】-银豹博客

使用说明


Pos端生产制作,打印效期标签

安卓端操作生产制作

路径:功能菜单--生产制作

操作:进入生产制作页面,选择要制作的半成品,选择制作人,输入制作数量,点击【制作】,系统同时会打印商品效期标签。

原料效期管理【茶饮】-银豹博客
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打印效期标签

注意:

1、安卓端制作人默认必选,无法关闭。

2、安卓端操作生产制作后,默认打印商品效期标签,无法关闭。

pc端操作生产制作

路径:全部菜单-生产制作(可以设置到快捷菜单)

操作:进入生产制作页面,选择要制作的半成品,输入制作数量,选择制作人,点击【制作】,系统同时会打印商品效期标签。

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打印效期标签

注意:

1、PC收银端可根据需要设置制作人是否必选。

2、PC收银端可根据需要设置生产制作是否打印商品标签

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Pos端效期提醒(语音和弹窗)

系统将根据云端设置的提前提醒时间,在 Pos 端以语音和弹窗方式提醒“您的xxx需要更换啦!”

员工有以下几种选择:

• 点击【不再提醒】,则在下次生产制作前不会再收到此提醒。

• 若当下没空处理,可以先点击【稍后提醒】,系统会每 3 分钟提醒一次,直至点击【立即处理】。需注意,超过 24 小时的制作数据将不再进行提醒。

• 点击【立即处理】,系统将跳转至生产制作页面列出当前商品,员工可以重新进行该原料的生产制作。这表示原料已更换完成,同时将打印该原料新的效期标签。

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