问题：

银豹收银软件中的牌号和单号有什么区别？

回答：

在银豹收银软件中，牌号用于标识顾客的下单顺序，方便根据点餐先后来上餐；而单号是每个订单的唯一标识，用于区分不同的订单。
牌号是针对顾客的，而单号是针对订单的。