问题：

销售订单和销售单分别在哪些方面有不同的功能？

回答：

销售订单主要用于计划和报价，不会对库存和往来账产生影响；而销售单则是用于实际销售出库，会减少库存，并且可以记录往来账。
销售订单可以作为销售单的基础数据，也可以直接录入销售单。