功能说明

连锁猪肉业态，总部统一供应肉类产品，门店向总部订购白条猪，同时对于热销的排骨、五花等部位肉也需要找总部订货，到店后白条分割为部位肉和单独进货的部位肉一起销售。

使用前提

1.账号开通供应链服务

2.提供门店账号给技术开通配置“供应链进货成品自动转原材料设置”和“原材料配方商品实时计算成本和利润”两项功能。

创建商品资料

路径：后台--商品--商品资料

新增原料白条猪、和部位肉的资料。例如：新增白条、五花肉、排骨

绑定原材料关系

路径：后台--商品--原材料配置

绑定完所有可以从白条分割出来的部位肉没有库存，库存统一在白条商品上，销售部位肉时扣减对应的白条库存，销售成本按照销售时白条商品的成本价计算。（总部创建商品原材料绑定关系，只同步给门店不能同步给仓库）

查看门店提交订货单

路径：总部后台--供应链--订货--订货单

点开详细查看门店订货单，门店同时订货白条、五花肉、排骨各10斤，进行审核、配货。

查看库存

配货出库，正常扣减仓库对应商品库存。

门店收货入库，部位肉库存增加到白条上，同时白条成本价根据部位肉商品进货价加权平均

门店销售扣减白条库存，成本毛利根据白条成本计算

盘点

当天营业结束进行盘点，设置原材料商品统一盘点为白条库存即可，盘点页面过滤原材料成品只能出现白条可盘点。

货流数据查看

路径：后台--供应链--报表中心--订货单订配收汇总

订货结算

路径：后台--供应链--门店结算--组织订货结算

销售毛利查看