银豹中餐KDS传菜使用说明
一、产品说明
适用于中餐业态的后厨KDS。支持配菜、制作、传菜工序，可通过云端设置菜品关联的工序和自定义显示分类，支持后厨直接操作沽清，每个订单每个菜品每个工序对应的开始时间，完成时间等数据实时上传云端生成对应报表，可用于厨师绩效考核和后厨运转效率分析。
二、开店设置指引
后台设置
1.新增厨打小票机
登录云后台，点击【设置】-【小票机设置】-【增加厨打小票机】，新增传菜厨打信息。点击【商品绑定厨房小票机】操作商品绑定设置的传菜厨打，设置后POS下单，传菜KDS才会显示对应菜品。
硬件准备及安装
* 硬件设备介绍
1、收银机：windows 电脑，建议使用较高配置的电脑、安卓收银机，建议使用较高配置的电脑
2、银豹出品图像识别摄像支架：用于采集出品菜品
3、安卓KDS屏
软件准备
官网下载对应PC收银软件，请下载PC版中餐电脑收银（正式版跟BETA版最新） → 重点注意
银豹下载中心：https://www.pospal.cn/downcenter.aspx
下载后在电脑桌面上会显示下方图标
登录系统
说明：可通过“账号+密码”或“账号+工号”的方式登录系统
操作：运行银豹收银系统软件，进入账号登录界面
数据加载完成后，进入中餐版，员工输入工号和密码登录（默认工号1001，密码100)
输入员工工号、密码后进入银豹中餐版主界面
中餐KDS与POS基础设置
说明：登入中餐版收银系统后，需要进行一些kds基础设置，设置好后即可使用kds传菜功能
POS端基础设置
操作：点击收银主界面右下角【全部菜单】，进入“功能菜单”界面，找到【系统设置】功能→点击【厨打设置】→ 点击【主机打印】，选择【打开主机配置工具】→ 点击【厨打设备设置】
选择【主机设置】→ 点击【注册主机服务】→ 完成【服务已启动，已连接云主机】
再选择【厨打设备设置】→ 选择【火锅AI传菜演示设备】进行设置→ 选择设备类型【安卓厨打kds】→ 填入设备IP进行设置
填入IP→ 点击【确定】保存KDS设备。
进行KDS连接测试，连接成功之后KDS设备会有相应语音提示（测试连接成功）跟文字说明（测试连接成功）
设置KDS设备
官网下载对应银豹KDS软件
搜索右侧链接进入官网下载中心：https://www.pospal.cn/downcenter.aspx
下载后在电脑桌面上会显示下方图标
说明：可通过“账号+密码”或“账号+工号”的方式登录系统
操作：运行KDS软件，进入账号登录界面
数据加载完成后，进入KDS软件，员工输入工号和密码登录（默认工号1001，密码1001)
操作：点击【传菜屏】进行选择，进入传菜屏界面
点击右上角四个方块进行AI传菜基础设置，点击【设置】进行选择
进入设置页面选择【AI】，点击【AI】后进入AI传菜功能基础设置
选择【识别模式】，点击【菜品4.0】
选择【识别模型更新】
点击【确定】，进行出品模型更新。
更新完成，点击确定重启软件即可。
以上步骤完成后，即可测试AI传菜。
菜品标品与次品的学习（重点步骤，是否有正确学习会直接影响后续）
标品菜品学习
提示：请勿拿非菜品的其余物品进行识别测试！！！！
纸张、钥匙串门店不会卖给顾客吃，不要拿这类非食物的物品去识别哦。
操作说明
将菜品放置支架识别区，主界面屏幕显示到菜品后，点击【标品学习】-选择对应【菜品名称】-【确定】，即完成一次学习
选择右边分类主菜下对应的商品名称，示例：安佳黄油，点击【确定】，出现已学习提示即完成一次学习
菜品学习过一次之后，无需退出学习界面，可放上其余符合出品标准的菜品进行学习，以此类推，可快速完成同款菜品标品的多次学习。
多次学习完成后，点击【取消】菜单，即可返回识别界面进行传菜出品。
次品菜品学习
如果门店只使用AI划菜，不做菜品品控管理，可以不采集次品菜品图片。
将菜品放置支架识别区，主界面屏幕显示到菜品后，点击【次品学习】-选择对应【菜品名称】-【确定】，即完成一次学习
选择右边分类主菜下对应的商品名称，示例：安佳黄油，点击【确定】，出现已学习提示即完成一次学习
菜品学习过一次之后，无需退出学习界面，可放上其余不符合出品标准的菜品进行学习，以此类推，可快速完成同款菜品次品的多次学习。
多次学习完成后，点击【取消】菜单，即可返回识别界面进行传菜出品。
学习列表管理（管理好学习列表，让识别率更有保障）
操作：点击AI传菜界面【标品学习】或者【次品学习】→点击【学习列表】
进入学习列表，可对该列表进行管理，对要删减的标品菜品图片跟次品菜品图片，点击图片右上角的打岔删除
三、POS端与KDS传菜联动测试
开台下单
下单操作：选择空闲桌台进行开台下单
点击【开台并点单】进行菜品点单，示例选择：安佳黄油，并落单
落单完成，KDS上会显示当前桌台下单的菜品明细
点击【AI传菜】进行AI功能传菜，如果符合出品标准识别框会显示绿色，点击【出品】选择相应的桌台即可
点击【AI传菜】进行AI功能传菜，如果不符合出品标准识别框会显示红色并语音提示（本次识别不合格，请确认），如没有影响请点击【忽略仍要出品】选择相应的桌台即可
点击【确定选择】选择到相应桌台
选择到相应桌台,点击【确定传菜】，KDS显示传菜成功，同时联动POS桌台菜品状态为已上菜。
预制质检功能
* 如何实现备餐菜品提前质检功能
操作：进入设置页面选择【通用设置】，点击选择【AI品控模式】后选择手动切换
返回AI传菜界面会出现【现制质检】与【预制质检】功能
选择【预制质检】功能，可对预制的菜品进行出品
云端报表
* AI品控明细报表
可查看该账号出品的明细详情
* AI品控学习图片管理
可对出品的菜品进行标品学习列表以及次品学习列管理
可以查看该账号下有出品数据的时间段，可按照分类时间筛选想要管理的商品，点击【查看出品图片】，查看某商品的出品情况，
示例：安佳黄油
查看出品的照片，品控管理人员可以对图片进行操作。符合出品标准的图片可加入标品学习列表当中，反之加入次品学习列表中
点击【管理学习列表图片】，对学习列表里的图片进行把关可删除错乱的图片，点击【保存】可直接同步到KDS前台学习列表中。
