1. 配送部分建议交给平台做，因为平台效率更高。要明白，餐厅堂食是根本，外卖只是附加项。
  2. 不建议用一个团队来做，建议只增加一名负责外卖的人员即可。
  3. 外卖岗需要高职级，来增加员工荣誉感，以便能处理繁杂的外卖事务。
  4. 外卖档口尽量独立，方便外卖小哥取餐。
  5. 如果有方便外卖小哥歇脚的凳子，店门口常有骑手，方便派单。
  6. 包装尽可能有密封操作，比如保鲜膜和隔热膜。