从签约一家店铺到店开起来，时间大约是10-30天，这很大程度取决于装修设计和施工的时间，如果是商场的店铺，还涉及装修效果审核，因此要尽量跟物业争取足够的装修免租期（正常是10-30天）。

一、确认选址

找到合适的店面位置进行评估

二、签订合同

门店选址确认无误后，方可签约店面合同与加盟合同

三、平面图设计

请设计师画好平面图发送至装修公司出施工图

四、装修前期

根据施工图当地找施工队进行报价。

拿到当地施工队报价后，估算报价的合理性，并提出施工建议。

装修材料的选择（一般是包工包材，对材料要有了解避免踩坑进行多家报价对比）

提前安装好电表总箱，安装好三相电。

门店招牌提前安装，作为开业前宣传。

装修围挡上设计广告页放大菜品特色，预告开业福利等。

五、装修中期

1、证件：

进行营业执照的办理，其中需要提供以下文件：房东身份证复印件、店铺产权证复印件、店铺产权证平面图复印件、店铺签约合同原件和复印件、店铺法人身份证原件和复印件。

餐饮许可证所需材料：营业执照正副本原件和复印件、法人身份证原件和复印件、法人健康证原件和复印件。

小贴士

营业执照和食品经营许可证，两证下来3-20天不等，建议一签约立马着手办理；另员工健康证让员工在入职前办理好。可以自己办也可以找代办公司办。找代办公司办，更省时省事。

2、人员：

提前进行人员招聘及培训

3、设备：

收银机、电脑、手机、空调、包装材料、其它软装物料及广告物料等等提前购买。

这些你需要做好功课，摸清楚进货的渠道，到真正开店的时候才不会手忙脚乱。东西太多，可以列出清晰的excel表格，一来方便分类，二来计算费用，三来方便到货的时候验收货品；

设备方面需要和装修师傅沟通好送货时间，毕竟有的设备需要提前进场安装调试。而其它包材原材料可以会等装修到尾声才安排进场，避免装修的灰尘把货物弄脏。

六、装修完成

饿了么/美团平台申请需要提交材料

1.门面照（要求大门打开，店内灯光全开，不含平台相关贴纸、海报等标识）

2.店内环境照（含座椅一张、后厨情况一张）

3.营业执照（含国徽及边框，字迹清晰）

4.餐饮服务许可证（含国徽及边框，字迹清晰）

5.营业执照法人身份证正反面拍照（身份证信息需要清晰可见）

6.营业执照法人手持身份证正反面拍照（身份证信息需要清晰可见）

7.店内手机号码（177号段不行，已上过平台号码不行）

8.营业执照法人银行卡正拍照，开户行信息

美团需要3、4、7三项材料进行申请，正常3-5个工作日可以出来

饿了么需要除4外的全部材料，3-5个工作日出来

七、调试营业

店铺装修完工后，花2天时间进行设备清洁，设备调试和产品调试。

美团、饿了么商家版客户端下载，登陆测试。

打印机连接测试

后台信息检查：售卖商品是否和原材料符合

配送范围及活动

营业时间

预定单功能是否打开

门店联系电话是否存在

打开手机查看门店是否能搜索得到，牢记平台账号密码绑定手机号。

八、开业活动

开业活动要提前做好规划；

营销方面含线上及线下多渠道营销，内容较多，后续分解。

考虑新员工不够熟悉，通常会安排3-4天的试营业后再进行正式的开业。

以上步骤需多项同时进行。