使用前提：

电脑CPU性能不低于I3，内存不少于4G，win8.1及以上；配置越高使用越顺畅

文档说明：该文档主要对PC端AI部分如何进行操作设置进行详细讲解菜单，其余功能菜单部分与通用餐饮操作一致

产品说明

准动网络科技（厦门）有限公司结合人工智能图像识别算法，研发出“银豹AI半自助收银”系统，适用于餐饮行业，顾客自助把商品放置收银台，收银台结合AI视觉功能识别商品，顾客自助完成结算，要付多少，收银界面一目了然；银豹AI半自助收银系统帮助商家提升收银结算效率，减少顾客排队时间，让购餐结算的过程更加智能高效！

开店设置指引

硬件准备及安装

* 硬件设备介绍

1.收银机：windows 电脑，建议使用较高配置的电脑
2.银豹图像识别摄像支架：用于采集和识别菜品 / 餐盘图片

软件准备

1.官网下载对应PC收银软件，请下载烘焙收银版本→重点注意

搜索右侧链接进入官网下载中心：https://www.pospal.cn/downcenter.aspx

下载后在电脑桌面上会显示下方图标

登录系统

说明：可通过“账号+密码”或“账号+工号”的方式登录系统
操作：运行银豹收银系统软件，进入账号登录界面

数据加载完成后，默认进入烘焙版，员工输入工号和密码登录（默认工号1001，密码1001）
备注：如果行业显示有误，可点击右上角切换行业

输入员工工号、密码后进入银豹AI半自助收银主界面

AI基础设置（重点4步骤，使用前请先进行该设置）

说明：登入半自助收银系统后，需要进行一些AI基础设置，设置好后即可使用AI识别功能

* 步骤一：设置识别模式

操作：点击收银主界面右下角【全部菜单】，进入“功能菜单”界面，找到【系统设置】功能→点击【硬件设备设置】→ 点击识别模式，选择【烘焙识别4.0】。

点击【下载模型】，下载成功后，会显示模型下载时间和版本。

* 步骤二：开启自动识别（可选）并选择识别区域（必选）

根据需求开启【是否开启自动识别】功能，开启自动识别后，顾客将托盘放置至摄像头支架下，系统会自动识别商品价格，如关闭，则需要收银员手动点击识别商品

进行【识别区域】规划，把需要识别的区域框起，避免非识别区域的物品被误识别到。

* 步骤三：返回首页，进行商品学习

返回首页后，即可看到AI识别界面，进行商品学习操作。

主界面为识别界面时，想要进入功能菜单，如何操作？

操作：点击主界面下方+号按钮，进入手动点单页面，点击【全部菜单】即可看到功能菜单

商品学习（重点步骤，是否有正确学习会直接影响后续门店识别率）

* 商品学习（完整看完以下内容再开始学习）

提示：请勿拿非店内售卖的其余物品进行识别测试！！！！
纸张、钥匙串门店不会卖给顾客吃，不要拿这类非食物的物品去识别哦，然后反映识别效果不好

【学习时的光线要求】

为了减少灯光环境的影响，还原最真实的场景，要确保学习时的灯光环境要与实际营业识别时的灯光保持一致，识别区支架上方的射灯建议使用白灯，避免影响菜品颜色
（如果门店使用的是深色托盘搭配白色餐盘，请在学习前先告知相应技术）

【学习要求】

1.商品准备及摆放：

①一次拿三个相同商品，放置不同位置、不同角度；
②学习时商品间不要有重叠，尽量避免重反光、重阴影。
③有些产品的个别角度外观一致，只学习其外观有差异性的那一面。例如不同口味的金典 牛奶，上面、侧面、背面、底面外观都是一致的，正面有差异性，那就学习时只学习正面，识别时也只识别正面。

2.将装有同一种商品的托盘放置于识别区域内，每盘放置在托盘上的角度要有变化。

3.变换三个商品的位置和角度，进行第二次学习

操作学习，以上方图片为例，这样就可以一次学到3张该菜品的图片，每款商品品最多可学习25张，正确的学习越多，识别准确率越高

4.学习完成后，查看识别效果：

★学习注意事项

• a.严格要求每次拿三个相同商品，每个商品学习三次，且每次学习都必须变换位置角度
• b.若有外观相似度很高的商品，肉眼/系统无法区分，例如吐司，需考虑从产品上做改变，例如更换包装、贴标签等；或不参与识别。
• c.有些产品的个别角度外观一致，只学习其外观有差异性的那一面。例如不同口味的金典 牛奶，上面、侧面、背面、底面外观都是一致的，正面有差异性，那就学习时只学习正面，识别时也只识别正面。
• d.在学习时需要注意每个框是否准确，要求一个商品一个框，若是有出现，一个商品上出现了多个框、或者框得不准确、有商品没有框，要及时向银豹技术人员反馈。
• e.学习时注意不要将杂物放置在摄像头范围内，避免误学习。

学习列表管理（管理好学习列表，让识别率更有保障）

目前仅支持在本地收银机上查看学习列表，可看到所有菜品的学习状态，并对已学习菜品进行管理，对于学习得不好的商品图片可以进行删减

操作：点击收银主界面右上角【学习】→点击【已学习列表】

进入学习列表，可对该列表进行管理，对要删减的商品图片，单击图片即可删除

• -> 若有个别商品识别效果不理想，请到学习列表内查看该商品的学习图片，确认是否各角度没有采集全，或者颜色深浅是否有改变，必要时再多学习几次，做补充。
• -> 若有商品更换包装了，也需进入学习列表，把原来包装的图片删掉（图片右上角的打叉即删除），然后学习新包装的商品。
• -> 经常被识别错的商品，也可到学习列表看有没有别的商品被误学习进来了。
  例：“牛角包”总是被识别成“开心麻花”，那我们就进入“开心麻花”的学习列表，看一下是不是有“牛角包”的图片被学习进去了。

删除学习列表
右上角可搜索对应商品名称，点击更多查看该商品所有学习图片，点击图片的右上角即可删除。

收银常用功能

自助收银

自助收银操作：顾客将托盘放置至摄像头支架下，系统会自动识别商品价格，左侧购物栏会展示识别到的商品，显示收银总额。

多盘识别

-> 先将第一盘放置到摄像头底下-> 点击【开始识别】-> 将【第一盘】拿开

-> 将【第二盘】放至摄像头底下-> 点击【叠加】【一定要放了第二盘，再点叠加！】

-> 叠加成功。

快速加购

说明：如果有商品属于非AI识别或AI商品点击【重新识别】也未被识别出来的情况，可通过手动收银页面进行快速加购操作

* 如何快速加购

操作：点击图像识别区左下角【+】键，进入手动收银界面

1.有商品条形码的商品，可直接在手动收银界面进行扫码加购
2.没有实际条形码的商品，可点击分类下对应商品进行手动加购商品（可添加单个或连续添加多个）
3.也可点击界面下方的商品搜索框，手动输入商品条码/拼音码/品名进行搜索商品并加购

在左侧购物栏会展示手动添加的商品并自动计入总价

商家点击收银，顾客选择支付方式，支付完成后即可返回收银主界面

确认识别结果

a)识别无误

-> 点击左下角【收款】-> 选择客户的【支付方式】->【确定】

b)识别错误

-> 稍微调整商品位置-> 点击屏幕中间【重新识别】。
->点击一下识别错误的商品-> 右侧弹出和该商品相似度较高的商品列表 -> 点击正确的商品进行替换

-> 若是列表内没有正确商品 -> 点击下方全部商品 -> 找到正确商品进行替换。
每一次错误识别结果的替换，对机器而言都是一次学习，所以错误率会越来越低。

-> 替换成功

c)多识别

-> 左侧购物栏商品列表可以删减，或是长按识别框也可进行删除。

d)少识别

-> 若有商品没有被识别到

-> 在屏幕上点击该商品 -> 添加商品

-> 添加成功后，会将该商品框起来，且左侧购物栏也会显示

* 最近加购商品列表

此处展示的是之前本地常手动收银添加的商品（最多显示7个，不能删除，后续根据快速收银的操作，此处显示的商品会跟着变动），方便下次收银时快速添加常卖的手动收银商品，商家可根据需要点击展开或折叠

备注：移出快速加购商品列表，不会导致商品资料丢失。

* 主界面开启搜索商品和快捷支付

可在AI识别界面快速搜索商品：【系统设置】--【硬件设备设置】--开启【AI主界面开启搜索商品和快捷支付】,开启后，软件退出在重新登入即可生效。

支付方式

AI PC端半自助收银系统支持人脸识别、会员余额、刷会员卡、付款码（主界面扫码收银）、组合支付等支付方式

注意：如需对接支付通道或配置读卡器等设备，需联系账号归属销售/代理商咨询办理

如商家已对接支付通道并且该通道支持“主界面扫码收银”的话，可根据需求选择是否开启“主界面扫码收银”功能

注意：开启“主界面扫码收银”功能后，不支持在图像识别页面进行操作扫码收银，支持在手动加购界面直接扫付款码收款

操作：点击图像识别区左下角【+】键，进入手动加购界面，在购物栏已有商品及金额的情况下，顾客出示付款码，扫码设备识别到支付宝/微信付款码后则直接扣款，快速完成支付收银

其他功能菜单介绍

硬件设备设置（AI相关）

* AI相关菜单介绍

菜单路径：收银端 - 系统设置 - 硬件设备设置 - 【AI商品图像识别】

1.设备名称：作为基准设备去共享学习列表
2.检测分值框：默认0.7（70%），建议按默认的来。阈值越高识别要求越精准越细，难识别的菜可以调低阈值这样便于识别出来。但注意，这里阈值的调节是影响所有商品的识别的，所以除非大部分的菜品都识别不出来，再来调低这里的阈值）→如果大部分都识别不出来，建议先到学习列表查看是否菜品有正确学习
3.识别预警分值框：针对于相似菜品检测分值越高，相似度越高，越精确。分值越低，相似度越低，不太精确
4.备份学习列表
5.同步学习列表到本机
6.清空本地学习列表：重新学习可以使用此功能
7.识别模型更新：PCAI4.0需要先更新模型
8.是否开启自动识别
9.是否开启硬件加速

* 人脸识别

说明：商家如果需要使用人脸识别会员功能，则进行以下操作：

1.需购买人脸识别次数并联系售后配置人脸识别参数
2.需采购配套摄像头，将摄像头和收银机连接后，在硬件设备设置中，进行人脸识别设置

操作：收银端 - 系统设置 - AI识别设置 -【AI人脸识别】-【人脸识别】，开启人脸识别，选择人脸识别的对应摄像头及设置人脸识别连拍次数，这边默认3次，次数越大识别率越高，扣减识别次数

其他功能

除了AI相关功能外，如需了解银豹收银系统的其他功能，可参考餐饮行业操作手册详细了解

餐饮行业操作手册链接：https://blog.pospal.cn/kb/1650