功能说明

银豹中餐系统上线 「餐标排菜」功能，餐厅可根据不同餐标制定菜品搭配方案，以满足大型餐馆在不同宴会、各类聚餐等活动的餐标排菜需求。

前提条件

1、开放行业

目前仅开放餐饮-中餐行业

2、收银端版本

• PC中餐收银V4.70.207.3741及以上版本
• Android中餐移动收银V2.4.3.10及以上版本

银豹下载中心：https://www.pospal.cn/downcenter.aspx

权限设置

新增/编辑员工角色、收银员资料时，可根据需要选择是否勾选【按餐标排菜】权限，默认不勾选。

路径：银豹后台，员工-员工中心-收银员资料

餐标排菜

餐厅营销经理或预订员为顾客进行餐标排菜时，可参考顾客消费预期、用餐场合、口味需求和餐厅定位等因素，在餐标范围内，为顾客搭配出满意且性价比合适的菜品。

PC端餐标排菜

1、若员工具备 “餐标排菜” 权限，进入桌台点菜界面后，右上角会出现【餐标排菜】功能。

2、点击【餐标排菜】，在弹出的窗口中输入餐标金额，确定金额后进入餐标排菜界面。

3、在餐标排菜界面，按餐标金额添加宴会套餐菜品。添加后，左侧购物车栏会显示已选菜品，统计出所选菜品的数量、总额以及与餐标金额的差额。可灵活调整菜品，让其契合宴会要求并尽量符合餐标金额。

4、若要更改餐标金额，点击左上角餐标图标，然后在弹窗中输入新金额再确定即可。

5、添加好宴会套餐菜品后，点击【提交】返回点菜界面，可进行落单操作。

6、落单时和落单后，宴会套餐会由原来的一个一个的菜品变为“宴会套餐+子菜”的形式。

若多桌宴会需设置相同餐标排菜，可按如下操作：

先联台开台，于联台区选定该联台进入点菜界面进行餐标排菜，完成后所联桌台自动下单相同宴会套餐。

手机端餐标排菜

1、若员工具备 “餐标排菜” 权限，进入点菜界面后，右上角功能菜单中会出现【餐标排菜】功能。

2、点击【餐标排菜】，在弹窗中输入餐标金额并确定，进入餐标排菜界面。

3、在餐标排菜界面，按餐标金额添加宴会套餐菜品。添加后购物车会显示已选菜品，统计出所选菜品的数量、总额以及与餐标金额的差额。

4、若要更改餐标金额，点击底部餐标图标，重新输入金额后确定即可。

5、添加好宴会套餐菜品后，点击【分摊提交】，返回点菜界面就能进行落单操作。

6、落单时和落单后，宴会套餐会由原来的一个一个的菜品变为“宴会套餐+子菜”的形式。

若多桌宴会需设置相同餐标排菜，可按如下操作：

先联台开台，于联台区选定该联台进入点菜界面进行餐标排菜，完成后所联桌台自动下单相同宴会套餐。

宴会套餐小票展示

餐标排菜点单完成收银后，厨打、压桌单、预结单、收银小票将按“宴会套餐+子菜”的形式进行打印。

常遇问题

宴会套餐里商品价格计算方法

宴会套餐里商品价格会按餐标金额均摊，计算方法如下：

• 商品小计 = 商品原价小计 ×（餐标金额 / 所有商品原价总和）
• 最后一个商品小计 = 商品原价小计 - （餐标金额 - 其他商品小计）