本文最新更新日期:2025年6月

原材料配方设置


前提:

饮品店或汉堡店等,需要销售成品时,扣减原材料的库存,可以配置原材料配方。在做配方前,原材料商品和成品都先新增商品录入到商品资料!

操作步骤:

1.新增原材料分类

进入云后台【商品-商品分类】新增“原材料”分类,并隐藏分类,避免原材料出现在收银端,影响点单界面的美观;若有小程序/微店线上商城,则网店分类也需要对应设置隐藏。

原材料配方(餐饮)-银豹博客
原材料配方(餐饮)-银豹博客

隐藏网店分类

2.新增原材料商品到商品资料

后台-【商品】-【商品资料】-新增,把商品放到“原材料”分类下:按实际商品单位和进价,因为原料不做售卖,所以其中的售价可以和进价一样。

举例:牛奶进货一盒20元原材料配方(餐饮)-银豹博客

3.设置原材料商品副单位

后台-【商品】-【商品单位设置】,找到原材料商品,点击设置单位,新增副单位(即使用单位)以及对应主副单位换算数量关系。

举例:一盒牛奶500ml,添加副单位ml,并设置500ml=1盒原材料配方(餐饮)-银豹博客原材料配方(餐饮)-银豹博客

4.设置成品的原材料配方

原材料和成品都录入进商品资料后,即可操作原材料配方。

操作步骤:后台--【商品】-【原材料配方】--对应的成品---点击编辑界面---添加原材料和填写配方量---保存

举例:销售一杯咖啡需要扣150ml牛奶+35ml浓缩咖啡液原材料配方(餐饮)-银豹博客原材料配方(餐饮)-银豹博客
 注意:

  • 销售一个成品会减掉相应的原材料库存,如以上所示,销售一杯咖啡,牛奶库存-150ml,浓缩咖啡液库存-35ml。
  •  当商品库存为零禁止销售功能开启后,原材料里面的任一商品库存为0,成品无法销售(如当牛奶原料库存为0,咖啡则无法销售)。

复制原材料配方


使用前提:连锁店

操作路径:登录总部账号后台【商品】-【原材料配置】-右上角选择门店-点击【复制原材料配方】到对应门店,同时更新对应的订货单位和换算关系

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